Variedade de utilização dos Sais Inorgânicos

Os sais são compostos iônicos que em solução aquosa sofrem dissociação, liberando pelo menos um cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH-.

Características dos Sais: são sólidos, conduzem corrente elétrica quando estão em solução, têm sabor salgado e reagem com ácidos, com hidróxidos, com outros sais e com metais.

Muitos assimilam a palavra sal apenas ao popular cloreto de sódio (sal de cozinha), mas na verdade existe uma infinidade de outros sais que utilizamos diariamente sem percebermos. Principais sais e suas utilizações:

Sais derivados do Cloro:

- Cloreto de sódio (NaCl): Esse sal é intensamente usado na alimentação e também na conservação de certos alimentos, além disso, é um dos componentes do soro fisiológico, usado no combate à desidratação;

- Cloreto de amônio (NH₄Cl): Acidificante do tubo digestivo.

Sais derivados do Carbono:

- Carbonato de Cálcio (CaCO₃): Componente do mármore, é usado na confecção de pisos, pias, etc. O carbonato de cálcio (calcário) é também empregado na fabricação do vidro comum e do cimento;

- Bicarbonato de sódio (NaHCO₃): é usado em medicamentos que atuam como antiácidos estomacais. É também empregado como fermento na fabricação de pães, bolos, etc., uma vez que libera gás carbônico aquecido, o gás carbônico permite o crescimento da massa. É, ainda, usado para fabricar extintores de incêndio de espuma;

- Carbonato de amônio (NH₄)₂CO₃: Expectorante;

- Carbonato de lítio (Li₂CO₃): Antidepressivo.

Sais derivados do Nitrogênio:

- Nitrato de Sódio (NaNO₃): Conhecido como salitre do Chile, esse sal é um dos adubos (fertilizantes) nitrogenados mais comuns;

- Nitrato de potássio (KNO₃): Germicida para olhos de recém nascidos.

Sais derivados do Flúor:

- Fluoreto de Sódio (NsF): É um sal usado na fluoretação da água potável e como produto anticárie, na confecção de pasta de dente;

- Fluoreto de estanho II (SnF₂): Fortalecimento do esmalte dental.